Kaastengels

Dari saya kecil, lebaran adalah hari dimana saya bisa nyicipin kaastengel dari berbagai bentuk dan rasa.

Sampe berumah tangga dan udah menjalani beberapa kali lebaran, gak pernah terlewatkan yang namanya bikin kaastengel. Baik sebagai asisten bantuin, dan akhirnya nekat bikin sendiri. 

Lebaran tahun ini adalah momen pas banget buat cobain resep kaastengel baru yang saya dapet dari Food.com

Resepnya:

125 gr salted butter (saya pakai blue band cake and cookies)

2 butir kuning telur

25 gr maizena

150 gr tepung terigu

100 gr keju edam yang diparut

1.23 ml baking powder

Untuk taburan:

50 gr cheddar cheese yg diparut

1 kuning telur

Cara buatnya:

1. Kocok butter, kuning telur menggunakan mixer, lalu masukkan parutan gouda cheese sedikit demi sedikit. 

2. Masukkan tepung, maizena, dan baking powder hingga menjadi adonan

3. Roll adonan menggunakan rolling pin, dan cetak menggunakan cetakan khusus buat kaastengels. 

4. Oles permukaan setiap kue menggunakan kuning telur dan taburi keju diatasnya

5. Panggang pada suhu 170 derajat celcius sampai berwarna kecoklatam

Karena tahun ini niatnya mau ngasih mertua sm mamah, akhirnya minta anterin ayah buat cari toples di TBK vieto Jati Asih. Sippoo, jadi deh 2 toples kaya gini buat dibawa ke mertua dan mamah

Mudah2an jadi berkah. Aamiiinn